能派利是是福氣

新春期間，滿堂吉慶，收紅包的固然高興，派利是的原來也甚為刺激。

幾年前開始加入派紅包行列，最初沒經驗，以為數足了小朋友人數，一人一封便是，可是卻算漏了尚未成家的大朋友，中國人又講究好事成雙，派利事不能派單份，才知道要把預算成大二倍；第二年不敢怠慢，催促銀行職員換定大批新紙幣，誰知又派不完，新年過後還得巴巴的把利是還原，白白浪費了好些紅包；吸取了過往經驗，今年以為可輕鬆應付，誰知還是百密一疏，只因大年初一到酒樓吃晚飯……..

第一封是基於禮貌，給了平時相熟的部長，但當晚另外兩位都值班，為免尷尬，只好一視同仁；此時斟茶的伙計、點菜的侍應一起過來，又是每人一封；這晚酒樓服務特別好，每隔一陣都有不同人過來查詢菜夠不夠，要否添茶，也不忙說上數句「恭喜發財」、「心想事成」、「身體健康」等好意頭說話，紅包又得源源奉上以表謝意，一頓飯下來，肚子漲了許多，荷包輕了不少。

有經驗的人說：「其實不派也沒甚麽不對，反正在洋人地方，裝作不知道便是。」怕煩的甚至避免新春期間上酒樓。但可以的話，我還是情願派利是。新正頭要開工的人，誰不希望多賺一點？自己出來消費也該心中有數，而且一年一次，互道恭賀說話，也是圖個吉利；紅包內容「可大可小」，但「有」比「多少」重要，小小一封，皆大歡喜，何樂而不為？

再說，要「有」而且「多」才可以「派」，所以能派利是、可以派利是、有錢派利是，其實也是種福氣。

祝願狗年人人多福，利是的盤滿缽滿，派利是的更添福祿，恭喜恭喜！

筍盤

某夜與友人聊天，談到「筍盤」，我說的是樓盤，她說的是單身男士，但結論，不謀而合。

拍拖像租屋，結婚像買樓，其微妙的分別在於Commitment。最理想的當然是先租後買，肯定自己喜歡才落訂，但有些盤講明只租不賣，對於趕着「上樓」的用家來說，真是兩難局面。雖說住屋要求人人不同，但大路的筍盤不外乎高層(身高)、則好(心地好)、樓底高(家底厚)、價錢合理(平易近人)以及有升值潛力(有事業心和上進心)。碰不上完全滿意的筍盤，是不是自己要求太高呢？但每想及這是畢生投資，又不屑降低要求，將價就貨。

有些男士像「嘉亨灣」，星級住宅，可望而不可即，讓人覺得這生只有看的份兒；有些像半山「雍景臺」，是很多人奮鬥追求的目標，認為追到的話便找到畢生幸福；有些是東涌「映灣園」，像異國戀情，浪漫是浪漫，但總要忍受一點點的長途距離；有的是粉嶺將軍澳的新區新住宅，買家深信發展潛力無限，他日必成大器，不如趁低吸納；有的情況是看中了區看中了樓，可惜區內發展成熟，空置率偏低，賣家放盤不多，只好耐心等候，又或自我安慰：It's all about timing；有時更可惜的是碰上了男同志，就像大集團宿舍和政府樓一樣，多多錢都唔賣，幾大幾靚都唔關你事，只能望門輕嘆。

一派說香港地少人多(男少女多)，現在不入市的話，唯恐遲些選擇更少。所以有人冒險先上樓、後拆牆加柱裝修改頭換面，改得到當然好，最怕自己身心俱疲之餘間屋又四不像，到時不知道該換盤還是勉强繼續。另一派鼓勵人們放眼國際，不要把眼光局限在本地，若能適應英美法意日，何處不是家？最起碼北望神洲，可知今時今日，中國乃是最大市場。

繁忙都市，每天都有「精選熱賣」、「黄金地段」、「本週必走」，是不是筍盤，見人見智。最重要是當事人保持冷靜，知道自己心中所向，不受大市氣氛影響。

我認識的買家，大部分都耐心地等待，因為她們相信，筍盤總是可遇不可求。

香港儲錢難

在香港，總覺得花錢容易儲錢難，可能是東西相對便宜及購物太方便之故。

拿着五佰元現金上街，有如走進消費風水陣，三步一小店十步一大店，這間季尾大減價，「毛衣五折大傾銷」，嘩！咁抵？買！那間買洗頭水送潤膚露指甲油指甲鋤化妝袋，咁多嘢送？買！行過新興香薰店，聽聞薰衣草油可抒緩神經，三十元一瓶，唔係太貴啫？買！轉角有鮮榨果汁店，紅橙黃綠眾色齊全，八蚊大大杯，買！茶餐廳廿五元有飯有餸有嘢飲，自己買餸煮都唔止咁嘅價錢啦，買！童裝店件件外套過百元，唔緊要啦，剩係睇小魔怪打扮個得意樣已值回票價，買！走到五元店更不得了，較剪鉛筆茶杯碗碟毛巾牙刷插蘇燈胆相架相簿拖鞋電筒………款多色齊件件抵，一於買！買！買！

結果還未走到地鐵站，現金所餘無幾，不過還有百達通，繼續「嘟」繼續洗，要增值嗎？便利店銀行櫃員機總有一間係左近，未計ETC、信用卡、銀行提款卡，務求最短時間幫你盡快清袋。

這便是購物天堂成功之處，你想買的、不想買的、未想過會買的，一應俱全。未計無處不在的健身中心會籍、美容瘦身收甲脫毛彩光套餐，每月固定支出還有剪髮焗油蛋白護理負離子、3G手機無限SMS短訊、facial水療spa腳底按摩、三五知己良朋聚餐私房菜、最新最潮上樓咖啡店、日本北海道滑雪之旅、意大利與別不同十日自由行……不知道有多少人可憑一己定力不費分文走出誘惑迷宮？

問身邊朋友如何面對消費誘惑，他說：「買全香港最貴的產品--------樓。這樣你不會再有錢買其他平嘢。」

好一招以毒攻毒，置諸死地而後生。不過，不是人人有膽試的。

香港早晨

回到香港，最不能錯過的是香港的早晨。

喜歡清晨六七點時在附近的街道蹓躂，看着報販叠報紙、生果檔老板寫價錢牌、一籮籮新鮮的蔬菜運至，街市各人都趕忙準備一天的營生，很忙碌，但很有生機，彷彿有着相同的信念：不管昨日如何，今天是新的一天。

在蘭芳園坐下來，喝着滾燙香濃的絲襪奶茶，還有久遺了的奶油多士。好吃的不光是煉奶，還有那厚厚的方包，好像除出香港以外就不曾找到這麽柔軟細密的麵包。慢慢地開始見到有學生，一般是買早餐外賣；又看見情侶或是夫婦進來，女的嘮叨着不許男的喝奶茶，因為「削胃」，喝檸蜜會滋潤一點，男的唯唯諾諾，想討價還價但又不敢，我看着暗自好笑，寒冬早晨最暖的恐怕不是熱飲，而是有人為着你的健康，不自覺地兇巴巴的管束你。

其實我最愛的茶餐廳是「永祥」，不是因為味道，是基於童年回憶。小時侯外婆喜歡帶我和哥哥到永祥「嘆」早餐，可說是我們星期六一個很重要的節目。那時一個早餐三元半，我可獨享那巨大的火腿通粉，哥哥則一定會要鹹牛肉三文治，剩下的熱飲歸外婆，她通常還會另外點一份奶醬多，這便曾經是我們三婆孫最期待的假日早餐了。現在每次到永祥，還是會特意選這個早餐組合，有趣的是不單味道沒變，連伙計都是同一班人，斬义燒的那位熟練地手起刀落，水吧的肥叔叔專注地沖奶茶煎雞蛋，樓面的那位一定不會認錯，廿多年來都是同一個人，連對白都一樣：「阿女，今日食乜嘢？」看着他頭髮越來越白，眼鏡片一次比一次厚，可是手腳一點不慢，從來不會計錯數，心底由衷的佩服，這是另一種專業。

香港早餐選擇之豐富，從不叫人寂寞。另一不二之選是生滾粥，很久以前結志街有一間粥店，名字忘記了，只記得它門口放個大油鑊，一大早便炸油條牛脷鬚，香得整條街也聞得到，隔着玻璃看他們蒸蝦米腸粉，可呆呆的看上半小時，要母親催促着才把面前的艇仔粥吃完。現在母親的首選粥店是上環生記，以大碗多料的生滚魚腩粥馳名，試過數次果然名不虛傳，香滑之餘十分飽肚，早上八時吃完，一直飽到下午五時多，要是上班一族的話，便可省回午飯和下午茶錢了。

陪爺爺的話便通常是喝早茶，我覺得早茶最好吃的不是點心，是原盅蒸飯，用那種高身厚重的白瓷碗，推出來時有個小小的鐵蓋，掀開時飯香四溢……現在己不多見，不知是否跟現代人的低糖減肥哲學有關，幸好臘腸卷和豬腩卷尤在，很肥很多脂肪很高卡路里，但是，非常好吃。

再簡單一點的早餐，是到麵包店看看有甚麽新鮮出爐。不一定非要泰昌出品，一般街坊店的新鮮麵包不會差到那裡。若問我的三大最愛排名，按次是蛋撻、菠籮包和甜餐包，想起也唾涎三呎。

看來懷念香港，也總離不開美食；這篇題目或許不應叫「香港早晨」，叫「香港早餐」才對。

安樂窩

上班時間接到香港好友來電，告之她已正式上樓，成為業主一族，有點意外，但很為她高興。

不太熟悉香港樓市情況，但聽其地區和面積比例，感覺價錢應尚算合理。最重要是她己脫離租客行列，從今日起不用擔心業主加租、收樓，又或每到續租時期便到處奔走了。

一直很贊成別人置業，尤其是那些實實在在的用家(非炒家)，與其每個月付租金去幫別人供房子，為什麽不把錢放在自己的樓房上？有些人老勸人家「不要買樓，別做房屋跟銀行的奴隸」，但每個月花錢買名牌手袋、喝紅酒和購物，不也成了名牌奴隸、美食奴隸和享樂主義奴隸，有什麽分別？是不是「奴隸」，關鍵在於你是否享受這片屬於自己的天地。

沒有人叫你買千萬豪宅，最好的價錢應該是你付完首期以後還能一覺安睡。房子是自己住而不是給人看的，沒有club house 嗎？不要緊，反正你也不一定有時間享用；沒有海景嗎？有又怎樣？又不能當飯吃；面積偏小嗎？閣下是不是打算每天召開百人大派對？否則只要容得下一張讓你平躺的床便夠了；嫌週圍環境嘈吵？多關點窗便是；至於小厨房小飯廳，總該放得下一個電飯煲和電熱水爐吧，香港有多少人像肥媽和黃雙如那樣，要每天蒸燉煎炸過十款宴客菜式？懂得享受閒情逸緻，沏一壺清茶也可以是極品，只要你知道這是你的空間、你的安樂窩。

是不是五星級的「豪庭」，全憑個人演譯；因為，心安，就是家。