不要物傷其類

港台製作的電視節目「不是香港人」，以居住在港而非土生土長香港人為題，訪問他們對東方之珠的所感所想，內容有趣，是我很喜愛的節目之一。

昨晚一集訪問了兩個「非港人」：一個來自非洲索馬里，駐港做成衣出入口生意，欣賞港人勤力、做生意靈活變通、都市熱鬧有朝氣。他家住尖沙咀，遇上新年節慶放烟花，還會高興得跑出去拍照留念，真是樂在「動感之都」。

同集另一個受訪者，其實是香港出生華人，其後在歐洲生活，最近才舉家回港居住。聽她批評香港，不知就裏的真以為是人間煉獄：噪音、生活擠迫、雜誌品味低俗、只懂追求物質奢華、不講究生活質素、兒童無活動空間…

她說的某程度上都是事實，但由她道來，卻馬上令我想起四個字---「物傷其類」。

世界闊大，人人喜惡不同，我們亦尊重言論自由，但為何來自同一圈子的批評總要狠一些、辣一些、惡一些？既是回流一族，自當有心理準備，接受異地生活變遷，且本身又不是未在港住過，但住下來卻事事「百彈」，凡事一副看不過眼的樣子，誰叫你「選擇」要回來？香港乃自由出入境城市，愛留便留，要走就走，何必諸多不滿，叫全港六百多萬人淪為次生活次文化族群？

別人問我喜愛香港還是加拿大，我總說：「各有各好，視乎你的價值觀而言。」是標準答案也是真心話。你說加國太安靜乏味，但每年仍有大量移民從各國湧入；你道香港擠迫，卻不見得就此陸沉，海外爭取回流的人不知凡幾；視乎你追求些甚麽，有人移居的地方自有其生存價值，用不着大肆褒貶，說的人嘮叨，聽的也心煩。

當年移民，好友告誡：「日後回來別裝假洋鬼子，開口閉口說你哋啲香港人XXX，那種嘴臉很討厭。」現在看節目中這個女的，雖無過犯，面目可憎，真是恍然大悟。

My Dream Job

不經不覺工作數年，與損友們談及打工仔生涯，發現各人對「夢想工作」都有新的見解：

某高級工程師說現在最想當控制室管理員，可整天坐在控制室看書上網，偶然遇着警示訊號，只需傳呼該部門技工修理，其餘全是自己時間；某媽咪級銀行經理說現在最好能在女兒的幼稚園教書，上下班時間穩定，有暑假聖誕假新年假復活節假，又可多陪伴女兒；某商業顧問說他都不知多想加入「皇家倉」公務員行列，即每年被批評浪費公帑的政府部門，工作清閒不只，人工年年加，還未計用之不盡堆積如山的年假；擁有相同志願的是另一博士銜頭女孩，最想在公會強大的的歐美公司當個小職員，每兩三年自有公會出頭要求加薪加福利，大老板也要忌你三分…

至於本人，在美食節目氾濫的今天，我確實相信自己能當一個非常稱職的節目主持，即每次錄影時把食物送往咀裏，未及咀嚼之餘旋即用高八度的聲音讚嘆：「唔!好味呀!....好鮮味….魚好有魚味….雞好有雞味….菜好有菜味….口感好好…唔!師傅果然好手勢….」間中加插烹飪示範，教電視觀眾煎蛋煲白飯煮出前一丁，亦能錦上添花，除卻天使面孔魔鬼身材，余自覺不比周汶錡官恩娜袁彩雲遜色，讀友中如有人認識韜韜蔡瀾李純恩等食家名人，敬希多加推薦，感激不盡。

閣下的Dream Job又是什麽？不管如何，此問題只適合在職打工人士作答，各求學兒童的「我的志願」model answer應該仍是是醫生、律師、工程師和會計師，以正社會被我等荼毒之不良風氣。

串人串事

交朋結友，待人接物，當然不能以「串」待人，但觀看報上名人的串人串事，卻有另一番體會。

王菲、周星馳、杜琪峯、填詞人黄偉文，均以「不平易近人」見稱，但她開演唱會你還是趕着撲飛、他拍的電影你還是會買票入場、他寫的詞你還是覺得入木三分，即使他們總是嘴藐藐，滿不在乎不可一世的樣子，由此可見，「串」是態度，「串得起」卻關乎實力及能耐。

聽過電台訪問星級化妝師阿Zing，談及首次為當時已貴為天王的黎明化妝，黎明質疑妝會否大淡，他自信且自大地說：「你book得我我就係你consultant，我鍾意嘅完全一啲粉都唔同你搽都仲可以。」氣焰嚇人，但看，今天各天王天后仍乖乖的把臉及巨額酬金奉上，忍聲吞氣地接受「今時今日咁嘅服務態度」，衹因你要的，只有他才有，他的「性格」也是「價格」的一部分了。

有時看新紥藝人專訪，大篇幅描述他拍攝時如何合作，待工作人員如何有禮，不畏辛苦兼守時等等….為什麽不是說其歌精舞勁？聲色藝全？是因為功夫還未到家，名堂未夠響，要靠態度搭夠吧，否則一衆奄尖聲悶的傳媒大佬怎肯貿然開路？到有天他名成利就，位極人神，有「串得起」的資格時，他自然可選擇性地收起笑臉了。

說到底，行走江湖，態度可親是入埸卷，能否站穩陣腳還得看真材實料真功夫，「串得起」就更進化成一種江湖地位；當然，有些人「串得起」，可以「串」，卻選擇「不串」的，則又是另一種境界了。

湯麵奇遇記

聽吳君如的電台節目，提及她與好友曾華倩鬧的笑話：

有次二人同遊日本，根據旅遊書找一間有名的湯麵店，才剛到門口，已見大排長龍，入口處有一部自動售賣機，顧客投入硬幣自行買票，坐下來之後遞給厨師，所選食物自會奉上。好不容易輪到她倆，但自動售賣機沒有食物照片，二人又不諳日語，見只那麽幾個按鍵，隨便挑了三個價錢相約的食物，一心試試不同的菜式。到食物上來時，她們才知道這店只賣一種的湯麵，於是一店的日本人都看着兩個中國女孩吃着大、中、小三碗份量不同但一式一樣的湯麵…

同樣不懂日語的我其實也有類似經歷：

兩年前與毛大少爺在東京，也是在一間湯麵店的自動售賣機買票，我們每人買了一碗麵的票(那店也是只賣一種湯麵)，看見其他按鍵標價較底，心想可能是小菜如筍乾磨菇之類，便每人隨便點了一客。誰知端上來時還是兩碗一模一樣的麵，百思不得其解，只好用手勢詢問厨師，厨師指着第一碗麵，手中拿着一隻生雞蛋，假意敲一下碗邊，再作一個舀湯的動作，我們明白了：第一個「小菜」是生雞蛋一隻，厨師在舀湯之前已打在碗底；那第二個「小菜」呢？只見厨師先用兩手的大拇指和食指做出一個小圓圈，然後又做出一個大一點的圓圈，啊！原來那票是「加大」，即香港人的「加底」是也！

東灜見聞又添一項，衷心謝謝那位耐心又有禮的厨師叔叔！

世界杯點滴

從來不是標準球迷，凑熱鬧看世界杯，卻幾場都是大爆冷，精彩的豈只是球技，球場內外的點滴故事更引人入勝。

• 本身並非碧咸迷，亦無Victoria情意結，只奇怪大戰葡萄牙一役，他仍是髮型吹得畢挺，絲毫不差，趕赴重大考試的人還有閒情化妝恤頭黐假眼睫毛嗎？是輕敵還是太靚仔之故？
• 看見手長腳長身長臉長鼻長的高洛治，不用穿球衣也知道是典型英國人，情況一如方臉闊膊高大實淨的德國隊長波歷克，說他不是德國代表亦無人信。
• 欣賞施丹，因他不理喝倒采而專注入球，因他成為法國球隊勝利希望，也因他打破「過了三十便是老」的觀念，只可惜他不是女人。
• 鏡頭最喜捕捉雙方教練神情。他們是過來人，身經百戰，為着四年一役把畢身武功傳授年青一輩，但競技場上仍得看球員臨場發揮，他只能在旁呼喊、提點、握拳、緊張、憂慮、擔心、沉着、鼓勵….若贏了，他才能鬆口氣；輸了，他仍要保持風度，與勝利一方言謝，與自己隊伍榮辱與共，甚至遭受球迷指責教導無方，這種角色，叫我想起父親。
• 巴西出局、阿根廷戰敗、英格蘭八强止步，連場爆冷反令球賽更高潮迭起。「大熱勝出」、「強弱懸殊」、「五屆霸主」、「七連冠」、「大冧粧」的比賽怎會好看，我們愛看的是「勢均力敵」、「後來居上」、「力挽狂瀾」、「千鈞一髮」、「意料之外」…觀眾是殘忍的，尤其沒有賭波的那些。
• 讓你選擇，你會當前鋒還是守龍門？前鋒講求節節進取，與敵方常埋身肉搏，受傷機會多，但一旦入球，馬上成為全球焦點；守門員通常是冷靜、沉着應戰，很少聽到守門員受傷的，他們卻也永遠當不了足球先生，遇着打和互射十二碼，成也是你敗也是你…戰場上，你喜歡「攻」還是「守」？
• 世界杯後，曼聯仍是曼聯，皇馬仍是皇馬，巴塞還是巴塞，巨額轉會費自會為各球星泯恩仇，各感性的球迷也無需為一時勝負而太投入。
• 這次最引我注意的後起之秀是德國隊長波歷克，除了球技好、年青、有大將之風外，還是那一句：「樣好，是無得抝的！」。

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